Tài nguyên dạy học

Hỗ trợ trực tuyến

  • (Trợ giúp kỹ thuật)

Điều tra ý kiến

Các bạn thầy trang web của chúng tôi thế nào?
Bình thường
Đẹp
Đơn điệu
Ý kiến khác

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Ảnh ngẫu nhiên

    Lop_3.png Sh_su_tien_hoa_ve_moi_truong_song_va_su_van_dong_di_chuyen.flv Z1242751947375_66e0c057dbd7834640134a2cd15888b5.jpg IMG_20181020_125807.jpg IMG_20190127_230449.jpg Z1215775633012_1877b08efa18822e2174326566cfc430.jpg Z1182136215229_d2bf54b522da277531a82d6d4ed4e2ff.jpg IMG_20181020_123139.jpg 22547805_555502524780988_585550995_n.jpg 22237474_547304478934126_386122056_n.jpg 21903642_539973436333897_524659684_n.jpg 21291165_531372430527331_2110845612_n.jpg 14826298_373707999627109_73832355_n.jpg Film_6_The_gioi_tu_nhien.flv WP_20170526_002.jpg AT.jpg Can_ban_Cong_phap_P1__Tai_lieu_Vo_thuat_co_truyen_Viet_Nam.flv 88ab5b9343b5acebf5a4.jpg 206ee33873319c6fc520.jpg

    Thành viên trực tuyến

    0 khách và 0 thành viên

    Chào mừng quý vị đến với Thư viện tài nguyên giáo dục Kiên Giang.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

    Bài 47. Chất béo

    Wait
    • Begin_button
    • Prev_button
    • Play_button
    • Stop_button
    • Next_button
    • End_button
    • 0 / 0
    • Loading_status
    Tham khảo cùng nội dung: Bài giảng, Giáo án, E-learning, Bài mẫu, Sách giáo khoa, ...
    Nhấn vào đây để tải về
    Báo tài liệu có sai sót
    Nhắn tin cho tác giả
    (Tài liệu chưa được thẩm định)
    Nguồn:
    Người gửi: Bùi Trường Long (trang riêng)
    Ngày gửi: 06h:31' 28-03-2014
    Dung lượng: 32.4 MB
    Số lượt tải: 29
    Số lượt thích: 0 người
    Trnh băy tnh ch?t ha h?c c?a axit axetic.
    KI?M TRA BĂI CU
    Băi 47: CH?T BĨO
    Trong co th? d?ng v?t, ch?t bĩo t?p trung nhi?u ? m m?.
    I. CH?T BĨO C ? DĐU ?
    ? th?c v?t, ch?t bĩo t?p trung nhi?u trong qu? vă h?t.
    Th nghi?m: Cho văi gi?t d?u an l?n lu?t văo câc ?ng nghi?m d?ng nu?c, c?n 960, gi?m an, xang, l?c nh? vă quan sât.
    II. CH?T BĨO C NH?NG TNH CH?T V?T L QUAN TR?NG NĂO ?
    II. CH?T BĨO C THĂNH PH?N VĂ C?U T?O NHU TH? NĂO ?
    Ch?t bĩo + nu?c
    Glixerol + câc axit bĩo
    t0, P
    Viết gọn: C3H5(OH)3
    - Các axit béo là axit hữu cơ có công thức chung là R-COOH, trong đó R- có thể là C17H35- ; C17H33- ; C15H31- v.v….
    CH2
    CH2
    CH
    OH
    OH
    OH
    CH2
    CH
    CH2
    HO
    HO
    HO
    R-COOH

    R-COOH +

    R-COOH
    (rượu đa chức)
    (R-COO)3C3H5
    + H2O
    Axit, to
    3
    Ch?t bĩo
    Nang lu?ng
    (kJ/g)
    Bi?u d? so sânh m?c nang lu?ng t?a ra
    khi oxi ha th?c an
    19
    38
    17
    Dng r?i
    Sai r?i
    Sai r?i
    Sai r?i
    Hêy ch?n cđu dng nh?t trong câc cđu sau:
    a) D?u an lă este
    b) D?u an lă este c?a glixerol
    c) D?u an lă m?t este c?a glixerol vă axit bĩo
    d) D?u an lă h?n h?p nhi?u este c?a glixerol vă câc axit bĩo
    Dng r?i
    Sai r?i
    Hêy ch?n nh?ng phuong phâp c th? lăm s?ch v?t d?u an dnh văo qu?n âo:
    a) Gi?t b?ng nu?c
    b) Gi?t b?ng xă phng
    c) T?y b?ng c?n 960
    d) T?y b?ng xang
    Dng r?i
    Dng r?i
    a) Ch?t bĩo khng tan trong nu?c nhung tan du?c trong benzen, d?u h?a
    b) Ph?n ?ng xă phng ha lă ph?n ?ng th?y phđn este trong mi tru?ng ki?m t?o ra Glixerol vă h?n h?p mu?i c?a câc axit bĩo
    c) Ph?n ?ng c?a ch?t bĩo v?i nu?c trong mi tru?ng axit lă ph?n ?ng th?y phđn nhung khng ph?i ph?n ?ng xă phng ha.
    Băi t?p:
     
    Gửi ý kiến

    ↓ CHÚ Ý: Bài giảng này được nén lại dưới dạng RAR và có thể chứa nhiều file. Hệ thống chỉ hiển thị 1 file trong số đó, đề nghị các thầy cô KIỂM TRA KỸ TRƯỚC KHI NHẬN XÉT  ↓